Wussten Sie schon ...

Amtliche Leckerei

Wussten Sie schon, …
... dass schwäbische Spätzle und schwäbische Maultaschen EU-weit geschützt sind?
Foto: wrw/pixelio.de

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08.03.2012 | 

Schwäbische Spätzle und schwäbische Maultaschen sind EU-weit geschützt. 2009 erhielten die "Herrgottsbescheißerle" den europaweiten Ritterschlag, eine regionale Spezialität zu sein. 2012 zogen die Spätzle nach und repräsentieren neben weiteren traditionellen Nahrungsmitteln die kulturelle Eigenständigkeit und Vielfalt der Region Stuttgart und Baden-Württembergs als Genießerland. Bald könnte auch das traditionelle Filderspitzkraut dazugehören. Hierzu läuft derzeit ein Verfahren zur Aufnahme in die regionale Gourmetgalerie.